CheeseCake de Leitinho com Morango

🍓🤍 Cheesecake de Leitinho com Morango

Cremosa, delicada e com a combinação perfeita entre leitinho e morangos frescos. Uma sobremesa elegante, equilibrada e irresistível ✨🍰

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🍪 Base Cheesecake

Ingredientes

• 150g de biscoito tipo maisena
• 75g de manteiga

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma massa homogênea.
2. Espalhe no fundo de uma forma de aro 20cm, compactando bem.
3. Asse em forno a 160 °C por 8 minutos.

🤍 Creme Cheesecake

Ingredientes

• 200g de cream cheese
• 200g de iogurte grego
• 100g de Caribe Leitinho
• 100g de Creme Cuisine
• 100g de Chantilly Decor Up Deluxe (já batido)
• 12g de gelatina incolor
• 50g de água

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina na água e reserve.
2. Bata o cream cheese até ficar cremoso.
3. Acrescente o Caribe Leitinho e o Creme Cuisine e bata por mais 1 minuto.
4. Incorpore o iogurte grego e o chantilly batido.
5. Aqueça a gelatina até dissolver completamente e adicione à mistura.
6. Despeje sobre a base já assada e fria.
7. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.

🍓 Geleia de Morango

Ingredientes

• 300g de morangos
• 60g de açúcar
• 30g de limão espremido

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até encorpar.

🍬 Trufado de Leitinho

Ingredientes

• 200g de Caribe Leitinho
• 100g de Chantilly Decor Up

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes e bata com o batedor raquete até obter textura homogênea.

🍰 Montagem

1. Com a cheesecake já firme, finalize decorando com o trufado em ponto de bico.
2. Em seguida, espalhe a geleia por toda a superfície da torta.
3. Finalize com morangos frescos 🍓✨