Cookies: Mini, Recheado e Torta

🍪✨ Mini Cookies, Cookies Recheados e Torta de Cookie

Uma massa base versátil que pode ganhar diferentes formatos e recheios! Perfeita para preparar desde mini cookies até cookies recheados e tortas irresistíveis 🤎🍪

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🍪 Massa Base

Ingredientes

• 120g de açúcar refinado ou cristal
• 120g de açúcar mascavo
• 100g de ovos
• 150g de manteiga
• 50g de leite em pó
• 280g de farinha de trigo
• 5g de essência de baunilha
• 75g de chocolate picado, gotas ou gotas forneáveis

💡 O chocolate pode ser substituído por nozes, pistache ou outro ingrediente de sua preferência.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata bem a manteiga com os açúcares.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até ficar homogêneo.
3. Peneire os ingredientes secos e misture delicadamente.
4. Modele como preferir e, se desejar, recheie.
5. Leve para congelar por pelo menos 2 horas.
6. Asse a 180 °C até dourar.

📦 Rendimento: aproximadamente 960g de massa crua.

💡 Para as tortas, recheie e congele. Para os cookies recheados, congele o recheio antes de colocá-lo na massa.

🍫 Recheio

Ingredientes

• 300g de Caribe Pistache, Caribe Bueno ou Gran Nocciolla

👩‍🍳 Modo de Preparo

• Utilize os recheios puros ou combine com geleias, coco ou especiarias.

🤎 Trufado

Ingredientes

• 60g de Chantilly Decor Art
• 120g de Caribe Bueno ou outro sabor de sua preferência

👩‍🍳 Modo de Preparo

Misture os dois ingredientes e bata com a batedeira até obter a textura desejada.

✨ Uma única massa, várias possibilidades e muita criatividade para criar cookies deliciosos! 🍪🤎